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Équipement pour la climatisation de caves, en construction semi-compacte avec unité de condensation silencieuse ou centrifuge et unité d’évaporation au plafond avec double flux d’air, équipé d’éléments chauffants, d’un système d’humidification/déshumidification, d’une pompe à condensats, et en construction compacte sur le toit, avec condensation axiale ou centrifuge.
SÉRIE VSF-G / VSH-CG
- Conservation du vin en bouteille.
- Refroidissement contrôlé par l’humidité des enceintes à haute température.
- Conservation du vin en barrique.
- Salaison du fromage.
- Mini-séchoirs pour les saucisses.
- Conservation du tabac.
SÉRIE
- Évaporateur plafonnier à double flux d’air avec éléments chauffants et système d’humidification/déshumidification ; serpentins d’évaporation avec revêtement anticorrosion.
- Dégivrage de l’air ; filtre à air.
- Électrovanne et détendeur thermostatique intégrés dans l’évaporateur.
- Bac à condensats et pompe à condensats.
- Raccords flare (jusqu’à 1/2″-3/4″) et vannes de service.
- Réservoir de liquide avec précharge de réfrigérant pour un maximum de 10 m de tuyauterie.
- Régulation proportionnelle de la condensation (séries VSF 1/2/3 et VSH 4/43) et régulation tout ou rien de la condensation (séries VSF 0 et VSH 2/22 et 3/33).
- Régulation électronique multifonctionnelle avec contrôle de la température et de l’humidité et télécommande.
- Protection magnéto-thermique.
OPTIONNEL
- Passage à une alimentation 400V 3N 50Hz.
- Régulation proportionnelle de la condensation par variation de vitesse (inclus dans les séries VSF 1/2/3 et VSH 4/43).
- Séparateur d’huile.
- Revêtement anticorrosion du serpentin du condenseur.
- Grille de protection externe de la batterie.
Conservation du vin en bouteille
Le vin en bouteille nécessite des conditions contrôlées de température et d’humidité qui préservent le produit de manière optimale tout en évitant le dessèchement du bouchon et le moulage des étiquettes.
Les équipements de traitement du vin garantissent des conditions optimales pour la conservation du vin en bouteille.
Conservation du vin en fûts
L’humidité relative à l’intérieur de la cave est d’une grande importance pour la conservation du vin dans les tonneaux, qui doivent être réglés de manière à ce qu’il n’y ait pas de transfert de vapeur d’eau entre l’environnement de la cave et l’intérieur du tonneau, évitant ainsi les pertes de vin ou l’absorption d’eau par le contenu.
Kit d’humidification externe à la vapeur
humidification à la vapeur d’une capacité de 3 kg/h, comprenant : des lances à vapeur intégrées dans l’unité d’évaporation, un cylindre générateur d’électrodes immergées avec des vannes d’alimentation et de vidange d’eau.
